2º Festival do Biscoito e do Queijo supera expectativas e transforma o Parque do Bariri em vitrine da cultura e gastronomia de Pará de Minas
O Parque do Bariri se transformou neste fim de semana em um grande quintal mineiro, reunindo sabores, memórias, música e tradição durante a segunda edição do Festival do Biscoito e do Queijo de Pará de Minas. Com enorme participação popular e recorde de vendas logo no primeiro dia, o evento confirmou o crescimento de uma iniciativa que já se consolida como uma das principais celebrações culturais e gastronômicas do município.
A programação teve início às 7 horas deste sábado (4), com a abertura de 20 barracas de biscoitos, nove estandes de produtores de queijo, duas cafeterias e sete espaços dedicados ao artesanato local. Além da gastronomia, o público acompanhou apresentações musicais, intervenções artísticas, atividades culturais e uma aula-show conduzida pela mestra biscoiteira Nivaldete Ancelma Marinho.
Promovido pela Prefeitura de Pará de Minas, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Comunicação Institucional, o festival tem como tema "Quintal de Vó", resgatando sabores afetivos, tradições familiares e conhecimentos transmitidos entre gerações.
A secretária municipal de Cultura e Comunicação Institucional, Isabel Faria, comemorou o sucesso da nova estrutura montada no Parque do Bariri e destacou o crescimento expressivo do festival.
"Sucesso total, graças a Deus. A população mais uma vez abraçou os eventos culturais da Prefeitura. Muitas pessoas questionaram a mudança para o Bariri, mas hoje temos a certeza de que foi a decisão correta. Encontramos um espaço amplo, arborizado, agradável e que permitiu que o festival crescesse."
Segundo Isabel, a procura superou todas as expectativas da organização.
"Comparando o primeiro dia deste ano com o primeiro dia da edição passada, temos aproximadamente três vezes mais pessoas circulando pelo evento. A estrutura anterior já não comportava mais o público. Recebemos visitantes de diversas cidades, como Itaúna, Divinópolis, Pitangui e Florestal. Isso demonstra que o festival já ultrapassou as fronteiras de Pará de Minas."
A secretária ressaltou que o principal objetivo da iniciativa é valorizar o patrimônio cultural representado pelo ofício das biscoiteiras.
"Queremos fortalecer cada vez mais essa tradição. Os biscoitos de Pará de Minas possuem qualidade reconhecida e estamos vendo o retorno positivo tanto do público quanto dos expositores, muitos deles já precisando retornar para produzir mais para o segundo dia."
Um dos momentos mais prestigiados da programação foi a aula-show ministrada pela mestra biscoiteira Nivaldete Ancelma Marinho, que ensinou aos participantes técnicas para a produção do tradicional biscoito de farinha com queijo.
"Hoje fizemos um biscoito de farinha preparado de forma diferente, utilizando o liquidificador para facilitar o processo. Primeiro são batidos os ingredientes líquidos e depois a massa é trabalhada na gamela juntamente com o queijo."
Segundo Nivaldete, a participação do público tornou a experiência ainda mais especial.
"Foi maravilhoso. Todo mundo participou, quis anotar a receita, acompanhou o preparo, esperou o biscoito assar e experimentou para conferir o resultado. Essa interação é justamente o que faz a aula-show ser tão importante."
Ela acredita que eventos como o festival ajudam a preservar e renovar a tradição das quitandas mineiras.
"Com certeza incentiva as pessoas a continuarem fazendo e consumindo biscoitos. Eu participo desde a primeira edição e vejo como esse movimento fortalece nossa cultura."
A aposentada Geralda Oliveira, que participou da oficina, destacou que a experiência trouxe novos conhecimentos, mesmo para quem já possui prática na cozinha.
"Achei ótimo. O biscoito é muito prático, fácil de fazer e extremamente saboroso."
Ela explicou que aprendeu uma nova técnica durante a atividade.
"Eu já fazia um biscoito parecido, mas utilizava a gamela durante todo o processo. Aprendi que usando o liquidificador fica mais rápido e prático. A gente nunca para de aprender."
Para Geralda, o aprendizado vai muito além da receita.
"Mesmo quando a pessoa já sabe fazer, sempre existe algum detalhe novo, alguma técnica diferente. Vale muito a pena participar."
Outro destaque do festival foi o setor de produção artesanal de queijos. O produtor José Maria de Oliveira, que atua há quatro décadas na área, comemorou os resultados obtidos.
"Participo do festival pela segunda vez e posso afirmar que este é um dos melhores eventos já realizados em Pará de Minas."
Ele destacou que a iniciativa tem atraído visitantes de diversas cidades.
"Recebemos clientes de Belo Horizonte e de vários outros municípios. Isso é muito importante para divulgar nossos produtos e fortalecer nossa atividade."
O sucesso de vendas surpreendeu até mesmo os expositores mais experientes.
"Praticamente esgotamos toda a produção que estava prevista para sábado e domingo. Vou precisar produzir mais ainda hoje para retornar amanhã. Graças a Deus, as vendas foram excelentes."
Entre as biscoiteiras, o sentimento também era de satisfação. A produtora Luciana Nogueira comemorou o desempenho das vendas e a receptividade do público.
"Foi um sucesso absoluto. O público compareceu em grande número e prestigiou não apenas os produtos, mas toda a programação cultural."
Segundo ela, a procura superou todas as previsões.
"Vendemos muito mais do que imaginávamos para o primeiro dia. Muitas barracas praticamente encerraram suas vendas antes do horário previsto."
Luciana destacou ainda o papel cultural do festival.
"Além das vendas, tivemos apresentações artísticas, oficinas e atividades que fizeram as pessoas permanecerem aqui durante todo o dia. Isso torna o evento ainda mais especial."
O festival também conquistou o público local. A moradora do bairro Nossa Senhora de Lourdes, Naira Sampaio, resumiu o sentimento de muitos visitantes.
"Está lindo. Já virou tradição. Tem gente bonita, música agradável e muita coisa gostosa para comer."
Quem veio de fora também aprovou a experiência. O morador de Belo Horizonte, César Ribeiro, contou que conheceu o evento pelas redes sociais.
"Eu e minha esposa somos apaixonados pela culinária do interior. Encontramos a divulgação do festival nas redes sociais e resolvemos conhecer."
A visita superou as expectativas.
"Ficamos realmente impressionados. Encontramos produtos deliciosos, típicos da roça, e um ambiente extremamente acolhedor."
César também elogiou a escolha do Parque do Bariri para sediar o festival.
"O local é muito bonito. O lago, a arborização e toda a estrutura criam um ambiente perfeito para um evento desse porte."
Ao final da visita, ele já garantiu presença nas próximas edições.
"Com certeza estaremos no terceiro festival. Foi uma experiência maravilhosa."
Com grande público, vendas recordes, participação regional e forte valorização da cultura alimentar tradicional, o 2º Festival do Biscoito e do Queijo confirma o sucesso da iniciativa e reforça a importância de preservar e celebrar um dos patrimônios mais afetivos e saborosos de Pará de Minas. O evento continua neste domingo, no Parque do Bariri, reunindo gastronomia, cultura e memória em uma grande celebração da identidade paraminense.