Treinamento reúne cantineiras da rede municipal de ensino
A Prefeitura de Pará de Minas, por meio da Secretaria Municipal de Educação, promove nesta terça-feira (31) o Treinamento para Cantineiras e Lactaristas da Rede Municipal de Ensino. A capacitação é realizada anualmente, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar, coordenado pelo Ministério da Educação, com o objetivo de alinhar práticas e fortalecer a qualidade da alimentação oferecida nas escolas do município.
Durante o treinamento, foram abordados temas como manipulação e conservação de alimentos, elaboração do cardápio escolar e normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Aproximadamente 160 cantineiras escolares participaram do evento, realizado no Teatro Municipal Geraldina Campos de Almeida.
Diariamente, são servidas cerca de 18 milhões de refeições nas unidades da rede municipal de ensino, o que reforça a importância da capacitação contínua dos profissionais responsáveis pela alimentação escolar.
A nutricionista Anna Paula Amorim destacou a importância do treinamento para garantir a qualidade da merenda oferecida aos alunos e ressaltou o papel das cantineiras no processo educacional.
"A primeira ênfase para a educação é na alimentação. Uma criança com fome ou mal alimentada dificilmente consegue se concentrar. Enquanto o governo federal exige 30%, nós já conseguimos investir 76% do recurso em alimentos da agricultura familiar da nossa região. As cantineiras são, na verdade, educadoras que preparam a refeição com todo o amor", afirmou.
Neste ano, o treinamento também contou com a participação de Gustavo Riviera, paraminense e vice-campeão da 11ª temporada do reality show Bake Off Brasil: Mão na Massa . Em palestra para os participantes, o confeiteiro falou sobre a importância do trabalho das cantineiras e destacou o papel delas na formação dos alunos por meio da alimentação.
“Sem elas, a roda da educação não gira, pois a alimentação é necessária para o aluno focar e aprender. O alimento cura, o alimento reúne as pessoas. Ele é muito mais do que só comida; é afeto. Não é preciso apenas um diploma, é preciso amor pelo que se faz, que é o principal ingrediente”, destacou.
A cantineira escolar Maísa de Fátima Oliveira, que atua na Escola Municipal Dom Bosco, também participou do treinamento e falou sobre a importância do trabalho realizado diariamente nas unidades de ensino.
“Tudo que faço é com muito amor. É gratificante ver crianças que chegam com fome indo para encher o prato. As famílias podem ficar tranquilas, pois a comida hoje na escola é uma refeição completa e de qualidade. Antigamente, a comida era bem mais precária, mas hoje os alunos estão sendo muito bem alimentados”, relata.
Durante a palestra, também foi reforçado que, além dos ingredientes utilizados nas receitas, existe um elemento essencial presente em todas as refeições servidas nas escolas do município: o afeto.
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